Arrangement van de Brasserij 's avonds

 

Aanvang vanaf 18.30 uur (of later) 4 uur durend à € 51,00 per persoon inclusief drank

(verlenging van dit arrangement is mogelijk: € 6,00 per uur per persoon)

_____________

Wanneer u het Arrangement van de Brasserij liever in de avonduren wilt vieren zodat u na het buffet wellicht nog even kan swingen op de dansvloer ..? Dan is dit natuurlijk mogelijk: onder het genot van een borrel bij de bar, lekkere hapjes en een heerlijk koud en warm buffet. Kortom: volop genieten van een fijne avond.

_____________

Uw gasten worden ontvangen met een feestelijke welkomstcocktail

Pinda's, nootjes en zoutjes en schaaltjes met olijven en fettakaas op tafel

Rondgang rond met bittergarnituur: o.a. van Dobben bitterballen, pittige gehaktballetjes, mini-kiploempiaatjes, vlammetjes, mini-kaassouflees, nasi- en bamischijfjes, kipnuggets

Rondgang met warme luxe hapjes: o.a. kleine stukjes hartige taart, mini pasteitjes, saucijzen broodjes, hotdogs, gevulde kiphapjes met kerrie, diverse mini pizza’s, kaashapjes

_____________ 

Om ongeveer 20:00 uur staat het Buffet van de Bras voor u en uw gasten gereed:

 

Koud buffet:

Huzarensalade opgemaakt met verschillende vleessoorten
(rosbief, fricandeau, rauwe ham, achterham en rookvlees)

Heerlijke verse vissalade (met gerookte zalm, paling, mosselen en Hollandse garnalen)

Salade van gamba’s en rivierkreeftjes

Diverse vegetarische salades (o.a. kartoffel en komkommersalade)

Pastasalade met olijven en parmezaansekaas

Verse fruitsalade (aardbeien, meloen, druiven, aalbessen en ananas)

Natuurlijk met stokbrood en kruidenboter

 

Warm buffet:

Italiaanse pasta in een vegetarische saus

Roergebakken groenten

Gebakken aardappeltjes of friet

Rollade met stukjes appel en kaneel in Calvados

Gebakken nasi

Heerlijke kipsaté

Portugese Piri Piri kip

_____________

Later op de avond rondgang met verschillende tappas: o.a. calamares (inktvisringen), diverse gefrituurde garnalenhapjes, pittige gehaktballetjes, Chickenwings (gefrituurde kipvleugels) en mini-groenteloempiaatjes

_____________

Gehele avond onbeperkt drankjes (binnenlands èn buitenlands gedistilleerd)

_____________

Het arrangement kan eventueel worden uitgebreid met een dessertbuffet à € 6,50 p.p.

(Dit arrangement geldt voor minimaal 30 volwassenen)

kinderen t/m 4 jaar zijn gratis, van 5 t/m 12 jaar € 24,50 per persoon