mediterraans buffet

2 uur durend à € 38,50 per persoon inclusief drankjes
(verlenging is mogelijk à € 6,00 per persoon per uur)
 
Luxe koud en warm buffet, eventueel als lunch of diner
 
 
Koud buffet:
 
Ciabatta’s en Focacciabrood met Aioli en tapenade van olijven
Salade Caprese met tomaat, mozzarella en basilicum
Koude pastasalade met olijven en parmezaanse kaas
Parmaham met meloen
Insalata mista (gemengde salade)
Tonijnsalade, met kappertjes zongedroogde tomaatjes en uienringen
Gambas al Ajillo (grote garnalen in knoflook gebakken)
 
 
Warm buffet:
 
Piri Piri Kip (Portugese kip)
Gebakken zalmmootjes in witte wijnsaus
Penne della Casa in roomsaus met champignons, paprika, bieslook en biefstukreepjes
Lasagne al Forno, gegratineerd in de oven
Balletjes van kalfsgehakt in Toscaanse saus
Gebakken aardappels met Italiaanse roergebakken groenten
Tortellini met kaasvulling in roomsaus

Het buffet kan eventueel worden uitgebreid met een dessertbuffet à € 6,50 per persoon
 
(minimaal 30 volwassenen)
 
Kinderen t/m 4 jaar zijn gratis, van 5 t/m 12 jaar €19,50 per persoon